Det sker, at der i en restaurant eller på en fest er der flere tallerkener på bordet, end der kan være behov for mad. Der er en type plader, der bruges til andre formål. Finesserne ved servering af spisebordet indebærer brug af specielle stativplader. Vi fortæller dig, hvorfor du har brug for en plade under pladen, og hvordan du bruger dem korrekt.
Servering af retter i en restaurant
Tjeneren bringer ofte i restauranten to tallerkener til en bestilt skål. Der er flere muligheder for at bruge sådanne retter. Normalt er den anden plade beregnet til stativet, så gæsten ikke pletter bordet og dugen. Ifølge etiketten skal den forblive tom, fødevarer sættes ikke i den.
Læs mere: Ideer til arrangering af møbler i en smal stue (foto)
På serveringspladen lægges skåle, bouillonbægere og plader, der udfører andre funktioner. Det letter servering og efterfølgende rengøring. Brugte gafler, skeer og knive placeres også på sådanne ekstra plader.
Det sker, at en person bestiller en skål i en restaurant, og tjeneren bringer så mange som tre tallerkener. I dette tilfælde bruges pladen, der er placeret i midten, til varme retter. De satte det andet ind i det. Men den tredje plade skal stadig forblive ubrugt.
Også i restauranten kan de medbringe den såkaldte cirkelplade, hvis diameter normalt er meget mindre end de sædvanlige retter. Det serveres sammen med en speciel smørkniv og bruges til ruller og andre brødprodukter. Det er meget praktisk at skære kager og sprede smør på det. Men en sådan plade serveres separat.
Læs mere:Hvor bor Valentin Yudashkin (foto)
Servering af redskaber derhjemme
Til hjemmebrug bruges standplader på samme måde som i en restaurant. Serveringsplader udfører flere grundlæggende funktioner:
- Opret udsøgte tabelindstillinger.
- Bekvemmelighed ved servering og skift af retter.
- Bekvemmelighed med mad.
Læs mere:Hvad er den bedste måde at udstyre en spiseplads i et lille køkken
Hvis du vil have, at bordindstillingen skal være festlig og højtidelig, kan du ikke undvære standplader. Takket være dem vil gæsterne føle sig som i en restaurant og vil helt sikkert være tilfredse med en sådan reception.
Anvendelse af serveringspladen gør serveringsrettene mere enkle og praktiske. Gæster vil også sætte pris på fordelene ved et ekstra måltid, da de kan efterlade deres apparater på det, ikke på dugen.
Læs mere:Hvordan ser huset og lejligheden til Masha Rasputina ud (foto)
Så en plade under en plade er ikke kun en hyldest til mode eller tradition, det er virkelig et vigtigt emne for servering. Dette service har sine egne funktioner, der gør det festlige bord mere levende og sofistikeret, og brugen af mad er praktisk.
Desværre endnu ingen kommentarer. Vær den første!