Ci sono molti suggerimenti forniti con conoscenza della materia, da professionisti e ignoranti completi, e per alcuni ospiti, quando qualcosa non è conforme alle regole, può successivamente diventare un'occasione di ridicolo. Ma, a parte gli errori palesi, non ci sono tabù speciali su come impostare correttamente il tavolo.
Regole di base
L'impostazione della tabella può dipendere da diverse circostanze: a Pasqua si diffonde una nuova tovaglia, verde, bianca o rossa, ma se non ce n'è una nuova, può essere pulita e stirata. In occasioni particolarmente solenni di cui hai bisogno - bianco inamidato. La tela cerata era considerata una cattiva forma, ma ora ci sono davvero festosi, con un piccolo motivo, capesante o dorature. Se vieni da solo, puoi posarla.
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È consuetudine mettere fiori naturali sul tavolo e il primo bouquet portato dagli ospiti può anche essere messo in un vaso per simmetria con il maestro. Il resto dei bouquet non deve ingombrare lo spazio: i vasi sono preparati in anticipo per loro, ma sono posti su superfici che sono visibili agli occhi - questo può enfatizzare il rispetto per l'offerta e non impedire una facile comunicazione.
Idealmente, se la casa ha un servizio cena - quindi sul tavolo di fronte a tutti gli ospiti i piatti sono gli stessi, se ci sono più di 12 ospiti, i piatti del servizio vengono posizionati a metà, un set di piatti viene utilizzato per l'altro. Di solito sono tenuti a 6 o 12, se ci sono molti ospiti per tutto il tempo.
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Le candele come decorazioni da tavola sono appropriate in 2 casi: a una cena intima la sera e su una torta di compleanno. Alla commemorazione, vengono messi un piatto, un bicchiere e un pane per il defunto e la candela brucia sotto un ritratto posto separatamente. Per Pasqua, una lampada o una candela davanti alle icone è accesa.
Un lungo tavolo è coperto da piatti abbinati in modo che non debbano essere trasferiti da un'estremità all'altra e siano sufficienti per ogni ospite. Lo stesso vale per le serie di spezie, salsiere e liquori. Solo un cestino di pane, pre-tagliato e coperto con un tovagliolo di stoffa naturale, può stare su un tavolo separato accanto alla padrona di casa, che lo serve alla prima richiesta dell'ospite. È auspicabile che siano almeno due varietà: scure e bianche.
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Sicuramente ci deve essere una corrispondenza di spezie e prelibatezze servite - a carne in gelatina (e carne, antipasti), senape e rafano sono serviti, sale e pepe devono essere richiesti, sale salse sono servite in una salsiera con un cucchiaio, ma in nessun caso in un sacchetto e non in un sacchetto la banca. Il ketchup auto-preparato dovrebbe anche essere in un contenitore speciale e stare vicino al piatto per cui è destinato.
Alla tavola rotonda, bevande e fiori sono posti al centro, tutto il resto si trova intorno a loro. Vale la pena considerare rigorosamente l'importo stabilito in modo che sia sufficiente per tutti i presenti e non devi portarlo dalla cucina o scrollare le mani in colpa di fronte agli indigenti.
Deviazioni consentite dall'etichetta ufficiale
A casa, la cosa principale è la comodità degli ospiti e la facilità. Pertanto, non tutti i piatti sono posizionati, come in un ristorante, ma snack bar, con un coltello e una forchetta. Ogni ospite dovrebbe avere un tovagliolo di stoffa e carta, ma puoi metterne una quantità extra in una tazza speciale, specialmente se c'è un uccello, un pesce o un altro piatto che puoi mangiare con le mani nel menu.
Nel funzionario l'etichetta richiede di posizionare una torta preparata dalla padrona di casa al centro del tavolo e di servire champagne al dessert.Nella vita reale, si scopre il contrario: una torta o una torta viene solennemente tolta al dessert e lo champagne in occasioni solenni viene aperto all'inizio.
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Se la casa ha un ordine consolidato e i manuali dei mentori dicono qualcos'altro, non ristrutturare. Non è necessario mettere tre piatti, di cui l'ospite è scomodo da mangiare, tenere lo champagne fino al dessert e mettere la torta, che si svolge all'inizio della festa, per pregare i presenti. A volte non viene nemmeno da lui, perché i generosi proprietari hanno preparato spuntini e fornito deliziosi piatti caldi.
Non ha senso mettere bicchieri di champagne sul tavolo, se non viene fornito. Se viene servita la vodka, i bicchieri possono essere serviti in base al numero di adulti presenti che bevono vodka. Ma ogni ospite dovrebbe avere un bicchiere o un bicchiere per acqua o altre bevande analcoliche, senza eccezioni.
Caldo nel mondo moderno viene servito dopo aver mangiato degli spuntini e un posto viene liberato sul tavolo. Per fare questo, fai una breve pausa, gli ospiti mettono piatti, coltelli e forchette puliti. Le regole sono le stesse - per un lungo tavolo - piatti abbinati o uno grande al centro. Ma se segui l'etichetta, allora la padrona di casa dovrebbe indossarla, come un cameriere, avvicinandosi agli ospiti a sinistra.
Ora la cerimonia di distribuzione può essere condotta da una persona seduta accanto al piatto. Se si tratta di un maiale o di un uccello, viene macellato in presenza di ospiti, affidando una missione responsabile a qualcuno che abbia le capacità appropriate.
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