Ricevimento a buffet - un ricevimento organizzato in cui gli ospiti prendono cibo stando in piedi, scegliendo il loro snack preferito, bevande e altro ancora. Nell'ambito di tale pasto, le sedie non sono fornite; delle posate, molto spesso solo una forchetta. Ci sono molte opzioni per snack interessanti per ricevimenti che trasformeranno qualsiasi tavolo e non lasceranno nessuno indifferente.
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Tartine e tramezzini
Un design interessante per il buffet è mini-sandwich e tartine. Possono essere preparati su vari substrati, ad esempio pane, crackers, pasta sfoglia, biscotti o patatine non zuccherati.
Snack nei piatti
Uno dei piatti complicati del tavolo del buffet è il tortino. Sono convenienti in quanto puoi prendere con una mano, mangiare senza usare le posate.
Puoi acquistare i tortini già pronti nel negozio o cuocerli da soli.
Nel caso in cui non c'è tempo per fare l'impasto e preparare i tortini, puoi prendere una sfoglia o una pita sottile come base, mettere uno stampo per muffin e cuocere.
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Affettare il formaggio
Sarà interessante guardare un altopiano di formaggio, che è un'affettatura del prodotto in diversi modi. Il formaggio a pasta dura può essere tagliato a triangoli e piatti, formaggio a pasta molle - a cubetti.
Involtini di prosciutto
I panini sul tavolo del buffet sembrano belli e originali. Come base, puoi prendere il prosciutto e avvolgere qualsiasi ripieno, ad esempio uova strapazzate o bastoncini di granchio.
Cesare sugli spiedini
Una delle idee spettacolari e gustose al tavolo del buffet o solo per le riunioni di casa sarà l'insalata Caesar sugli spiedini. È necessario preparare crostini, preparare il condimento. Quindi tritare gli ingredienti, metterli su spiedini.
Devi avere un piano cottura, un frullatore, una grattugia e spiedini di legno a portata di mano.
Ricotta, panna acida e aneto
Nei negozi moderni, ai clienti viene offerta una vasta selezione di formaggi con additivi, ma se vuoi risparmiare denaro, puoi fare da solo la massa della cagliata. Quando la miscela è pronta, deve essere spalmata sul pane pre-essiccato nel tostapane, a meno che, ovviamente, non ci sia un tale dispositivo in cucina.
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Pasta, Formaggio e Noci
Recentemente, i piatti di mare sono diventati popolari, quindi per un buffet puoi cucinare i cosiddetti gusci ripieni di noci e formaggio.
Per fare uno spuntino così nutriente e interessante, devi bollire la pasta, arrostire le noci in un forno o in una padella asciutta. Quindi preparare il condimento e il ripieno di crema di formaggio.
Quando tutto è pronto, nella pasta è necessario mettere il ripieno, versare il condimento. Per la decorazione, metti la lattuga sotto i gusci.
Latte condensato, mirtilli e pinoli
Molti al tavolo del buffet saranno felici se vedranno spuntini dolci sul tavolo. Puoi cucinare un dessert molto semplice e veloce, associato al terreno della taiga.
Se non ci sono mirtilli rossi, puoi usare mirtilli rossi o fare una miscela di bacche.
Prendi i piatti per dessert, riempili con latte condensato, frutti di bosco, pinoli e mettili in frigo per un po '. Il dessert è pronto!
Frittelle con caviale rosso e avocado
Le frittelle con caviale sono un classico della cucina russa, un piatto indispensabile al tavolo festivo.E se si completa la merenda con una massa di avocado, sarà ancora più interessante.
Il primo passo è cuocere le frittelle o acquistare quelle già pronte. Ad esempio, puoi prendere frittelle di lievito e ritagliarne i cerchi.
Per comodità, devi prendere alcune tazze di pancake, che sono imbrattate con una miscela di avocado, perché un pancake potrebbe non resistere a tale riempimento.
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Torte piccole
Le piccole torte al forno con pasta sfoglia o lievito con vari ripieni saranno molto gustose.
Frutta a fette
Nessun tavolo festivo, incluso un tavolo da buffet, può fare a meno dei frutti, che sono una vera decorazione. Se usi l'ingegno e l'immaginazione, possono essere serviti sul tavolo in un modo molto originale.
Piccoli panini con pane bianco
Un antipasto delizioso e dolce sono i panini con grasso di maiale salato, sottaceti e pepe a base di pane bianco.
Uova ripiene
Anche le uova possono essere presentate in modo interessante. Possono essere ripieni di salmone in scatola e caviale rosso.
Agarichi di mosca
Per preparare un antipasto così originale, devi mettere gli anelli di cetriolo su un piatto piatto, sulle palline arrotolate dal prosciutto e dall'insalata di formaggio. Su di loro ci sono metà dei pomodori, che saranno i tappi dei funghi.
cottura al forno
Su qualsiasi tavolo da buffet sarà opportuno mettere un po 'di pasta. Può essere torte o una torta tagliata a pezzi. I bignè ripieni di formaggio o fegato sono popolari. Puoi anche preparare piccoli panini con vari ripieni da qualsiasi insalata.
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muffin
Oggi, i muffin, che sono piccoli cupcake con o senza ripieno, sono particolarmente popolari ai ricevimenti. Un tale dessert può persino sostituire una torta, soprattutto perché i muffin sono diversi.
Frittelle ripiene "borse"
Questo è lo spuntino più comune al tavolo del buffet. I pancakes possono essere ripieni di qualsiasi cosa, offerti in interessanti opzioni di servizio, ad esempio sotto forma di una borsa.
shashlik
La reception a buffet non è un motivo per rifiutare il barbecue. Lascia che siano pezzi di carne in miniatura infilati su bastoncini di bambù.
julienne
Un altro dei classici snack al tavolo del buffet è la julienne, che può essere preparata in ciotole porzionate o tortine. Come riempitivo, puoi usare pollo o frutti di mare.
rotoli
Non dobbiamo dimenticare i panini, che sono attualmente molto popolari ai ricevimenti e ai tavoli festivi.
In effetti, ci sono molte opzioni di design per il tavolo da buffet. La cosa principale è includere l'immaginazione e allocare un tempo sufficiente per preparare spuntini. Ogni vacanza brilla di nuovi colori se è accompagnata da una varietà completa di piatti. Ogni ospite sarà soddisfatto e non rimarrà indifferente.
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